Салат из свежемороженой рыбы “праздничный”

На 14 порций: 500 грамм минтая, 500 грамм филе осетра, 350 грамм картофеля, 300 грамм помидоров, 200 грамм соленых огурцов, 100 грамм майонеза, 80 грамм моркови, 1 литров имон, маслины, зелень

Картофель и морковь отварим в мундире, очистим и мелко нарезаем. Огурцы нарезаем небольшими кубиками. Свежемороженую рыбу (минтай или хек) отварим, очистим от костей и мелко нарезаем. Все смешаем, зальем майонезом и выложим горкой на блюдо. Филе второй рыбы из семейства осетровых сварим, мелко нарезаем, выложим вокруг салата и все польем майонезом. Готовый салат украсим малсинами, зеленью, кружками помидоров и лимона.